La hotelería en feedlot permite que cualquier productor o inversionista pueda tener hacienda propia sin necesidad de ser propietario de algún establecimiento, simplemente terceriza el servicio.

Son establecimientos de engorde a corral especializados para brindar ese servicio. El cliente (propietario de la hacienda) al llevar sus animales a una hotelería, firma un contrato en donde cada hotelería establece sus condiciones, tiene su forma de facturar y de cobrar. Algunas hotelerías realizan todo el asesoramiento necesario para la compra y/o venta de los animales. Los tres rubros básicos que se cobran son:

El alimento que consumen sus animales.

La sanidad básica al ingreso, y si es necesario algún tratamiento posterior en función de la evolución de los animales.

La estadía.

Para las hotelerías y el feedlot existe la habilitación del SENASA para exportar a Unión Europea por fuera de la Cuota Hilton , es decir que pueden realizar las ventas al mercado interno como así también al exterior.